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Über uns

Werte Historie Nachhaltigkeit

Tradition und InnovationDarauf sind wir stolz:
Nachhaltig. Regional. Herzlich.

Wer von Hersbruck aus einen Abstecher ins wunderschöne Sittenbachtal unternimmt, erblickt bereits von weitem unser Landhotel

– es führt sozusagen kein Weg daran vorbei.

Unser „Grüner Baum“ liegt nicht nur gut erreichbar, sondern genau dort,

wo Gastfreundschaft gelebt, Geschichte bewahrt und Zukunft liebevoll gestaltet wird.

Wir l(i)eben unsere Werte täglich aufs Neue:

Respekt & Freundlichkeit Familienorientierung Professionalität Kreativität & Offenheit  Mut & Vertrauen Humor & Freude

Respekt Freundlichkeit Familie Professionalität Kreativität Offenheit  Mut & Vertrauen Humor & Freude

Frische

Aus dem eigenen Garten

Ob im Frühstücksei, beim Abendessen oder auf dem Butterbrot – viele unserer Speisen erhalten das besondere Etwas durch Kräuter aus unserem liebevoll gepflegten Kräutergarten.

Licht mit Köpfchen

Unser durchdachtes Energiesparkonzept

bei der Beleuchtung spart Strom und sorgt dennoch für gemütliche Wohlfühlatmosphäre.

Wärme aus dem eigenen Wald

Seit über 15 Jahren

sorgt unsere Hackschnitzelheizanlage für wohlige Wärme und warmes Duschwasser – betrieben mit Holz aus unserem eigenen Wald. Durch die Entfernung von Schadholz und gezieltes Wiederaufforsten leisten wir aktiv einen Beitrag zum Erhalt der heimischen Natur.

Elektromobilität überall

Mit unserer mobilen Wallbox

laden Sie Ihr E-Auto flexibel auf dem gesamten Hotelgelände – mit 11 kW direkt aus Sonnenkraft.

Sonnige Energie

Ganz natürlich

Zwei leistungsstarke Photovoltaik-Anlagen decken einen Großteil unseres Strombedarfs – direkt vor Ort, klimafreundlich und autark.

gelebte Umweltliebe

Konsequente Mülltrennung

und -vermeidung sind für uns selbstverständlich.

Verwurzelt in der Region

Enge Partnerschaften

mit regionalen Handwerksbetrieben und Lieferanten – für kurze Wege, höchste Qualität und eine starke Gemeinschaft.

Soziales Engagement

Wir geben gerne

Deshalb fließt ein Teil unseres jährlichen Gewinns regelmäßig an soziale Einrichtungen und gemeinnützige Organisationen in unserer Region.

Empfehlung im Varta-Führer

Wir freuen uns, auch im Jahr 2026 wieder im Varta‑Führer aufgeführt zu sein – einem der bekanntesten Hotel- und Restaurantführer Deutschlands. Die erneute Empfehlung bestätigt unser tägliches Engagement für Qualität, Gastfreundschaft und Authentizität.

Für uns ist diese Erwähnung nicht nur eine schöne Bestätigung, sondern auch ein Zeichen unserer regionalen Verbundenheit und gelebten Tradition.

Schlemmer Atlas

Wir freuen uns, auch im Schlemmeratlas gelistet zu sein – einem etablierten Restaurantführer für Gastronomie in Deutschland.